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Nous sommes situés en Gaspésie, péninsule forestière montagneuse de l’est du Canada.
Nous vous proposons uniquement des produits sauvages -plantes comestibles, champignons, fleurs, petits fruits, graines, algues et baies… -frais, séchés et transformés, tous directement récoltés dans leurs milieux naturels.
Nous fournissons aussi bien les Épiceries Fines que les Chefs ou les Traiteurs, au Canada comme en Europe.
Nous pratiquons une récolte raisonnée, c’est-à-dire que nous ne cherchons pas à récolter des dizaines de tonnes de produits, mais juste ce qui nous est nécessaire. Nous utilisons la forêt, nous ne l’exploitons pas.
Nos cueillettes proviennent essentiellement du Québec, mais aussi d’ailleurs selon la période de récolte et les espèces désirées.
La majorité de nos cueilleurs est constituée de propriétaires forestiers qui récoltent sur leurs terres. Ils ont suivi nos formations d’initiation à une récolte respectueuse des différents produits que nous recherchons.
Nous livrons toujours la meilleure qualité qui soit, en vrac ou au détail.
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Tisanes

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Épices

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Champignons

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Algues

Quelques-uns de nos produits

Polypore des Brebis

Pleurotes

Morilles

Tisane de fleurs sauvages

Boutons de rose

Chanterelle Bleue

Bolets Glabrescents

Chanterelles

Monarde

Sabline

Culture de Shiitake sur billots

Lactaires

Pieds de Mouton

Mélange de conifères

Kombu

Culture de Shiitake sur billots

Morilles

Sureau

Chanterelles en Tube

Anaphale

Myrique feuilles

Epilobe

Cèpes

Berce

Nous travaillons en famille
Nos Produits

Services de livraison

Nous expédions partout, toute l’année.
Facile !
Durant la saison des récoltes, nous livrons les produits frais en 24h.

Produits certifiés

Nos cueillettes ne sont ni irradiées, ni fumigées, ni désinsectisées.
Ce sont des produits 100% sauvages.
Des produits normaux, en somme.
Nous pratiquons une récolte raisonnée qui ne nuit pas aux espèces récoltées et nous ne cueillons évidemment pas les espèces fragiles et/ou menacées.

Emballages recyclés

Pour envoyer vos commandes, nous réutilisons une énorme quantité de boites en carton récupérées dans un fast-food.
Nos sacs sont faits de papier recyclé à 40%.
1% de nos bénéfices est versé pour la protection et la sensibilisation à l’environnement.


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Merci de contacter notre webmestre : info@nh3.be

Ce projet a été financé par l’entremise du Programme Proximité, mis en œuvre en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, selon une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.