Matsutaké Gohan

Ingrédients:
2 1/2 tasses de riz japonais
2 1/2 tasses d’eau
1 sachet de matsutaké réhydraté dans 4 cuillères à soupe de saké chaud
100 gr abura-age (tofu frit)
4 cuillères à soupe de sauce soya

Préparation:
Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
Égouttez le riz dans une passoire.
Mélangez le riz et l’eau dans le cuiseur à riz et mettez de côté pendant 30 minutes.
Coupez l’abura-age en fines bandes.
Ajoutez le matsutaké, la sauce soya, le saké de réhydratation dans le cuiseur et démarrez la cuisson.

 

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