{"id":1604,"date":"2021-11-30T12:30:38","date_gmt":"2021-11-30T12:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gaspesiesauvage.com\/gaspe\/?p=1604"},"modified":"2025-10-27T20:35:37","modified_gmt":"2025-10-28T00:35:37","slug":"hamburgers-de-bolets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaspesiesauvage.com\/gaspe\/hamburgers-de-bolets\/","title":{"rendered":"– Hamburgers de bolets"},"content":{"rendered":"

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1 sachet de m\u00e9lange de bolets<\/a> r\u00e9hydrat\u00e9s
\n4 petits pains pour hamburger
\n200 gr de b\u0153uf hach\u00e9
\n50 gr de fromage bleu type Roquefort
\n1 oignon
\n1 gousse d\u2019ail
\n10cl de cr\u00e8me fra\u00eeche
\nbeurre
\n4 feuilles de salade
\npersil
\nsel
\npoivre<\/p>\n

Hachez menu les bolets r\u00e9hydrat\u00e9s\u00a0ainsi que l\u2019oignon et l\u2019ail.
\nCiselez le persil.
\nM\u00e9langez le tout avec la viande de b\u0153uf.
\nFa\u00e7onnez quatre galettes avec cette pr\u00e9paration.
\nSalez, poivrez sur les deux faces.
\nCuisez \u00e0 la po\u00eale avec un peu de beurre pendant 5 \u00e0 10 minutes.
\n\u00c9crasez le fromage bleu dans la cr\u00e8me fra\u00eeche, m\u00e9langez.
\nTartinez cette cr\u00e8me au fromage sur une face int\u00e9rieure de chaque pain.
\nDisposez ensuite une feuille de salade et la galette de viande.
\nPassez chaque hamburger au gril chaud pendant 2 \u00e0 3 minutes.<\/p>\n

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