{"id":1086,"date":"2021-11-23T14:12:49","date_gmt":"2021-11-23T14:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/gaspesiesauvage.com\/gaspe\/?page_id=1086"},"modified":"2026-03-25T16:26:35","modified_gmt":"2026-03-25T20:26:35","slug":"nous","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gaspesiesauvage.com\/gaspe\/nous\/","title":{"rendered":"Nous"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1638433614148{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Notre activit\u00e9 professionnelle est une partie int\u00e9grante de notre vie, nous y mettons tout notre c\u0153ur et \u00e9norm\u00e9ment de temps, mais elle n\u2019est pas une fin en soi.<\/p>\n<p>Elle est un moyen de parvenir \u00e0 vivre la vie que nous souhaitons pour notre famille : une existence respectueuse de la Nature et de ses tr\u00e9sors, proche des valeurs qui nous sont essentielles. Vivre mieux, avec moins. Savoir ce qui est essentiel, d\u00e9laisser le superflu, r\u00e9apprendre l\u2019autosuffisance, appr\u00e9cier la simplicit\u00e9 et la beaut\u00e9 des choses.<\/p>\n<p>Nous vivons autant que possible de ce que la Terre nous offre, nous \u00e9levons notre b\u00e9tail, fabriquons nos produits laitiers, cultivons notre potager. Nous avons \u00e9lev\u00e9 nos enfants en pleine Nature en esp\u00e9rant leur avoir ouvert les yeux sur l&rsquo;essentiel, en leur apprenant \u00e0 \u00eatre le plus possible auto-suffisants, en leur enseignant l\u2019\u00e9levage, la cuisine, la cueillette sauvage, l\u2019auto-construction.<\/p>\n<p>Nous rejetons ce syst\u00e8me n\u00e9olib\u00e9ral aveugle \u00e0 tout, sauf aux profits imm\u00e9diats et \u00e0 la Sainte Croissance. La croissance \u00e9conomique n\u2019est pas un pr\u00e9alable indispensable au bien-\u00eatre. Pas besoin d\u2019avoir un dipl\u00f4me universitaire pour le constater, Il suffit de regarder avec objectivit\u00e9 l&rsquo;\u00e9tat du monde dans lequel nous nous trouvons: Avez-vous l&rsquo;impression qu&rsquo;il s&rsquo;am\u00e9liore?<\/p>\n<p>Nous b\u00e2tissons une activit\u00e9 \u00e0 \u00e9chelle humaine qui nous passionne. Nous ne souhaitons pas \u00eatre les plus m\u00e9diatis\u00e9s et nous ne voulons pas \u00eatre propri\u00e9taires de la plus grande entreprise de r\u00e9colte de produits forestiers. Nous laissons ces \u00ab besoins \u00bb \u00e0 d&rsquo;autres. Si l&rsquo;argent cessait d&rsquo;exister demain, nous serions sans doute parmi les plus satisfaits.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2730&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1638433614148{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2732&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbright\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]<strong>Nous ne vivons pas de la Terre, nous vivons <em>avec<\/em> la Terre.<\/strong><\/p>\n<p>Nous sommes et nous resterons de vrais Artisans qui vous proposent des produits sauvages. \u00c0 nos yeux, une activit\u00e9 artisanale de qualit\u00e9, \u00e0 visage humain, ne peut se concevoir qu\u2019\u00e0 petite \u00e9chelle, afin de garder un contr\u00f4le optimal sur l\u2019ensemble de notre travail.<\/p>\n<p>\u00c0 notre \u00e9chelle, nous agissons le plus concr\u00e8tement possible afin de pr\u00e9server notre plan\u00e8te:<\/p>\n<ul>\n<li>nous ne cueillons pas d&rsquo;esp\u00e8ces fragiles ou menac\u00e9es.<\/li>\n<li>nos produits s\u00e9ch\u00e9s ne sont pas fumig\u00e9s, ni irradi\u00e9s, ni d\u00e9sinsectis\u00e9s.<\/li>\n<li>nos produits s\u00e9ch\u00e9s vous sont propos\u00e9s au d\u00e9tail dans des sachets faits de papier recycl\u00e9 \u00e0 40%.<\/li>\n<li>1% de nos b\u00e9n\u00e9fices est vers\u00e9 pour la protection et la sensibilisation \u00e0 l&rsquo;environnement.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bonne visite sur notre site !<br \/>\nCatherine Jacob<br \/>\nG\u00e9rard Mathar<br \/>\nC\u00f4me, Ossyane et Jonas[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1638433614148{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text css=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Notre activit\u00e9 professionnelle est une partie int\u00e9grante de notre vie, nous y mettons tout notre c\u0153ur et \u00e9norm\u00e9ment de temps, mais elle n\u2019est pas une fin en soi. 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