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De nos jours, les techniques de culture et d'élevage se sont développées à un tel point que la plupart des aliments réputés sauvages que nous consommons proviennent en réalité de fermes ou de cultures maraîchères.

Il en est de même pour les champignons. Certains champignons saprophytes (pleurotes, shii-také, agarics,...) sont cultivés à grande échelle sur différents supports.

La plupart des champignons que nous vous proposons échappent à cette réalité, car on commence à peine à comprendre les secrets des relations symbiotiques qui les unissent à leurs différents hôtes, et tous sont récoltés en forêt.

La cueillette reste donc toujours le seul moyen de se procurer ces délices forestiers qui méritent pleinement l'appellation de produits sauvages.

Quant aux plantes, fleurs, graines, algues et autres fruits, nous ne récoltons que des produits sauvages !

Nos produits frais sont pour la plupart disponibles entre mai et novembre, selon l’espèce et dépendamment des conditions climatiques.
La Nature ne se commande pas. Tant mieux.
Livraison dans les 24 heures suivant la cueillette !

Nos produits séchés et transformés sont disponibles toute l'année (jusqu'à épuisement des stocks...).
Nous proposons nos différents produits au détail pour les magasins d'alimentation naturelle et les épiceries fines, mais aussi en vrac pour les restaurateurs, les traiteurs, les artisans ou les entreprises de transformation.

Contactez-nous pour obtenir les listes des produits proposés ainsi que leurs périodes de disponibilités.