Lait chocolaté infusé aux Cèpes

 

 

Recette trouvée sur http://hannaderoover.me/2014/03/02/chocolat-chaud-infuse-aux-cepes/comment-page-1/

 

Chocolat Chaud Infusé aux Cèpes

March 2, 2014

Depuis quelques semaines, ma cuisine est envahie par les produits Super Sec. Vous savez, cette marque belge qui propose des produits séchés, au goût ultra concentré et hyper faciles à cuisiner. Au fil de mes recherches sur cette marque, je suis tombée sur le concours «Spores d’hiver» organisé en collaboration avec le site cuisicook.be. À la clé, un coffret « Cèpe très bon ».

Règle du jeu : créer une recette sur le thème des sports d’hiver contenant maximum dix ingrédients et minimum un champignon.

Et quoi de plus simple et de plus réconfortant qu’un délicieux chocolat chaud après une journée sur les pistes ?

 

Chocolat chaud infusé aux cèpes

  • 2 personnes
  • 500 ml de lait entier frais, cru si possible
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 4 cuillères à café de cacao non sucré
  • 5 ou 6 morceaux de cèpes séchés SuperSec
  • Prenez 2 tasses, dans chaque tasse, déposez 2 cuillères à café de cacao, ajoutez-y un peu de lait froid et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

 

Versez le reste du lait dans une petite casserole avec le sucre et les morceaux de cèpes. Faites chauffer à feu très doux pendant une dizaine de minutes. Quand le lait est bien chaud, versez dans les tasses. Mélangez bien pour que le cacao se dissolve entièrement et dégustez.

 

 


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